«Фрукты, овощи едим – быть здоровыми хотим.»
Ганжа Анастасия Николаевна
воспитатель
Заботясь о здоровье ребенка, нельзя забывать о пользе овощей и фруктов, ведь все они богаты витаминами и минералами, необходимыми для нормального развития организма ребенка.
Яблоки – прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Употребление яблок стабилизирует деятельность кишечника.
Груша содержит органические кислоты, регулирующие процесс работы желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, а клетчатка, входящая в ее состав, способствует росу полезных бактерий в кишечнике.
Банан богат калием, полезным для работы сердечно-сосудистой системы, поднимает настроение.
Абрикос содержит железо и витамины, стабилизирует работу кишечника.
Виноград помогает при упадке сил, малокровии, расстройствах нервной системы, нарушениях обмена веществ (диатез).
Клубника содержит большое количество магния, полезного для роста костно-мышечной системы ребенка.
Малина богата витамином С, незаменима в осенне-зимний период для профилактики и лечения простудных заболеваний.
Цветная капуста содержит калий, фосфор, железо, магний, йод.
Морковь улучшает свертываемость крови, зрение, повышает иммунитет.
Кабачки полезны для больных, идущих на поправку, ослабленных людей и очень хорошо подходят для детского питания.
Картофель укрепляет сердечно-сосудистую систему, избавляет от проблем с пищеварением.
1. Фрукты и овощи поднимают настроение. Они содержат вещества (селен и фолиевую кислоту), которые способствуют выработке эндорфинов. Если что-нибудь не задалось – съешьте яблоко или банан, и настроение тут же улучшится!
2. Фрукты и овощи дарят бодрость, так как содержат много воды. Употребление их одновременно спасает и от голода, и от жажды, а так же быстро усваиваются. Если нужен заряд бодрости – лучшего решения не найти! Поэтому утренний завтрак так полезно начинать с фруктов – и настроение поднимут, и энергией зарядят.
3. Фрукты и овощи пополняют запас витаминов. Сколько фармацевты ни бьются над созданием супервитаминок, а идеального баланса найти не могут. Невозможно в одной таблетке уместить витамины так, чтобы все они полностью усваивались! С овощами и фруктами такой проблемы не возникает – все гармонично, все усваивается.
4. Фрукты и овощи спасают от холестерина. Холестерин попадает в организм с животной пищей и вырабатывается печенью. В растительной пище (во фруктах и овощах) холестерина нет, зато есть пектин, который помогает выводить вредный холестерин из организма.
5. Овощи и фрукты делают умнее, они помогут сохранить ясность ума и отличную память.
Как видим, польза овощей и фруктов огромна. И зная особенности каждого, в зависимости от времени года и вкусов ребенка всегда можно составить вкусное и полезное меню.